冬天要多喝热水，可是当你喝着饮水机里烧出来的水，有人和你说，那种放桶装水的饮水机容易烧出千滚水，会产生亚硝酸盐，会致癌！不要买也不要用了！你会是什么反应？

可能有人会说，一次喝一点点没事，但亚硝酸盐如果不断在体内积累怎么办？不用担心，因为亚硝酸盐是不会在体内积累的，它会随着新陈代谢被你尿出去。

与其盯着千滚水里的亚硝酸盐不放，还不如多想想饮水机的卫生问题，以及自己的饮食健康。饮水机顶部放桶的位置很容易脏，也可能会有蚊虫等掉进去，每次换水的时候注意看一眼，如果有脏污，及时清理。而饮水机内部最好能做到每月清理一次。

另外就是亚硝酸盐含量「巨头」——肉制品和腌制品。下面是相关的限值标准，大家可以感受一下。

香肠（腊肠）香肚、酱腌菜、广式腊肉 ≤20mg/kg

肉制品、火腿肠、灌肠类 ≤30mg/kg

其他肉类罐头、其他腌制罐头 ≤50mg/kg

西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头 ≤70mg/kg

还是按照上面的算法，如果每千克腊肠含 20mg 亚硝酸盐，那么你得吃 20 斤才可能中毒；如果是火腿肠，每千克含 30mg，大约吃 12 斤可能中毒；如果换成烟熏火腿，每千克含 70mg 亚硝酸盐，你吃大约 5 斤可能中毒。

你一天喝的千滚水和这些肉制品的摄入亚硝酸盐含量超标就会对健康产生危害，所以，为了你的健康，安装一台净水器可以减少很多安全隐患，免去很多桶装水清洁更换不必要的麻烦！